El diplomático compatriota afirmó, desde el citado país, que los datos de enero y febrero reflejan un escenario altamente positivo. “Taiwán saltó del tercer lugar al primer lugar como destino de la carne paraguaya. Es una gran noticia y también un compromiso para sostener esa posición”, expresó.
Filártiga explicó que el mercado taiwanés no solo demanda volumen, sino principalmente calidad premium, lo que representa una ventaja competitiva para Paraguay. La carne vacuna y porcina nacional ya se encuentran posicionadas en supermercados, hoteles y cadenas gastronómicas del país asiático. “El mercado es muy exigente. Primero hay que lograr la preferencia, lo cual es difícil, y luego mantenerla. Ese es el desafío actual”, señaló.
Asimismo, subrayó que la aprobación sanitaria de Taiwán funciona como una “credencial” que abre puertas a otros mercados de Asia, como Singapur, Vietnam y Filipinas, debido al alto estándar de controles que exige ese país.
CARNE AVIAR, A UN PASO DE SU APERTURA
En cuanto a la carne aviar, el embajador confirmó que el proceso técnico ya está completamente concluido y aprobado por las autoridades taiwanesas. Según indicó, solo resta el anuncio oficial, que podría concretarse en el marco de un evento político relevante, posiblemente en mayo. “Desde el punto de vista técnico, está todo listo. Falta únicamente la oficialización”, precisó.
La apertura de este mercado representará una oportunidad significativa para los productores paraguayos, considerando el alto consumo de pollo en Taiwán.
VALOR AGREGADO, EL SIGUIENTE DESAFÍO
Sobre la posibilidad de exportar productos cárnicos con mayor valor agregado —como alimentos procesados, snacks o platos preparados—, Filártiga señaló que aún no hay presencia concreta de estos productos en Taiwán.
No obstante, enfatizó que el camino debe ser gradual: primero consolidar la exportación de materia prima y luego avanzar hacia la industrialización. “Tenemos que ir paso a paso. Primero consolidar la carne vacuna, porcina y aviar, y luego avanzar hacia productos con mayor valor agregado que generen más rentabilidad”, indicó.
POTENCIAL DE CRECIMIENTO EN CARNE PORCINA
El embajador aseguró que no existe un límite inmediato en la demanda de carne porcina por parte de Taiwán. Por el contrario, afirmó que el crecimiento dependerá principalmente de la capacidad productiva de Paraguay. “El mercado está abierto y la demanda está asegurada. Depende de nosotros producir más para exportar más”, sostuvo.
Finalmente, Filártiga resaltó que, además de la calidad del producto, será fundamental reforzar las estrategias de promoción para consolidar la presencia paraguaya en segmentos de alto nivel.
Entre las acciones sugeridas mencionó degustaciones, alianzas con chefs reconocidos y presencia en hoteles y restaurantes de prestigio. “El producto ya es valorado. Ahora debemos apuntar a un trabajo más fuerte de marketing para posicionarnos en los niveles más altos del mercado”, concluyó.
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