Asunción, RCC.- El evento contó con una buena concurrencia de los productores de la zona y fueron asesorados por el Lic. Jimmy Morínigo, gerente de Producción de la empresa Internacional Market. La empresa es la encargada de la capacitación y asesoramiento productivo que será canalizado a través de la Secretaría de Agricultura de la Gobernación.
Según explicó Morínigo, las semillas de chía son ricas en fibra, carbohidratos, vitaminas y minerales que favorecen la salud en general. Proteínas, vitaminas, calcio, potasio, hierro, magnesio, zinc, son algunos de los nutrientes que contiene. Además, es una de las principales fuentes de ácidos grasos como Omega 3, y son de muy bajo costo de producción.
“Lo beneficioso que tiene este programa es que el costo de producción de la chía es bastante bajo para el productor y la utilidad es bastante interesante y aparte le compramos toda la producción. Nuestro trabajo no es venir a venderles las semillas de chía, sino que les damos de manera gratuíta, proveemos los insumos y luego compramos toda la producción”, indicó.
Cabe resaltar que el representante de la empresa Internacional Market subrayó que el productor ya trabaja con números cerrados. Es decir que ya conoce el costo de producción y la utilidad cuando saque sus granos, algo bastante positivo a señalar.
Con respecto al maní tostado, natural o untado como crema en el pan, el maní o cacahuate es un alimento delicioso y versátil, rico en antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales con muchos beneficios para la salud y algo que brindará opciones de ingresos a los productores.
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