Las investigaciones preliminares apuntan a una “fuente común” de contaminación: los cuatro pacientes adultos afectados ingirieron alimentos el mismo día en locales específicos que operan dentro de Agroshopping. Debido a la gravedad de la situación, la Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria (DINAVISA) procedió a la clausura preventiva de cinco locales de la mencionada feria.
La Dra. Ojeda explicó que un equipo multisectorial —integrado también por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) y el Laboratorio Central— se encuentra abocado a la trazabilidad y toma de muestras de los recipientes y alimentos para determinar mediante análisis de laboratorio cuál fue el origen exacto de la bacteria Clostridium botulinum.
«El botulismo es una enfermedad poco frecuente pero sumamente grave. Afecta directamente al sistema neurológico y los cuatro pacientes (dos hombres y dos mujeres) requirieron hospitalización en unidades de cuidados intensivos, aunque uno de ellos ya pudo ser trasladado a una sala común el día de ayer; todos se encuentran estables dentro de su gravedad», detalló la directora.
LLAMADO A LA CALMA Y PAUTAS DE ALERTA PARA LA CIUDADANÍA
La autoridad sanitaria enfatizó que el botulismo no se transmite de persona a persona, pero advirtió que el periodo de incubación (el tiempo en que tardan en aparecer los síntomas tras comer el alimento contaminado) es muy variable: puede manifestarse desde las 12 a 36 horas, o incluso extenderse a lo largo de varios días o semanas.
Dado que la feria afectada abre sus puertas al público una vez por semana (los días martes), la Dra. Ojeda hizo un llamado especial a los ciudadanos que hayan consumido productos en dicho lugar en las últimas semanas. Instó a acudir de forma inmediata a un centro hospitalario si perciben síntomas neurológicos inusuales, aclarando que esta afección no presenta el cuadro común de una intoxicación (vómitos o diarrea), sino señales como: Visión borrosa o doble. Dificultad marcada para hablar o tragar. Sensación de boca seca. Parálisis flácida o debilidad muscular que puede iniciar con una sensación similar a un «derrame» en el rostro y descender hacia los miembros.
«El sistema de salud paraguayo tiene al botulismo como una enfermedad de notificación obligatoria; los médicos están plenamente capacitados y saben cómo activar la respuesta de salud pública», aseguró Ojeda para dar tranquilidad a la población.
RECOMENDACIONES ANTE LA TEMPORADA DE FIESTAS TRADICIONALES
Finalmente, ante la proximidad de las festividades de San Juan y el consumo masivo de comidas típicas en ferias y eventos, la profesional instó a no caer en el pánico ni dejar de consumir de forma generalizada, sino a elevar los estándares de higiene en el hogar y los comercios.
Recordó que la bacteria suele proliferar en alimentos mal conservados o envasados de forma casera (conservas, escabeches o embutidos artesanales) cuando fallan los controles térmicos para destruir las esporas. Como medidas básicas de prevención, recomendó el lavado estricto de manos con agua y jabón, la desinfección rigurosa de frutas y verduras, y la adquisición de productos que garanticen una adecuada manipulación y conservación.
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