En diálogo con RCC Radio, Carolyn Leguizamón, coordinadora de Ferias del MAG, destacó la alta participación y la receptividad del público desde la llegada de los feriales. Asimismo, resaltó que la principal característica de esta iniciativa es el circuito de venta directa de finca al consumidor, sin intermediarios.
«El productor que produce viene a vender su producto, no hay intermediario; lleva la totalidad de su ganancia a su casa para seguir produciendo. Y el consumidor accede a productos caseros de excelente calidad a precios diferenciados», señaló Leguizamón.
DIVERSIDAD DE PRODUCTOS Y ALIANZA CON CARNICERÍAS
La feria ofrece una amplia variedad de hortalizas y frutas de estación, destacándose la venta de tomates desde G. 3.000 el kilo y frutillas entre G. 35.000 el kilo o G. 10.000 la bandeja. Además, dispone de un sector de patio de comidas y ofertas especiales en carnes mediante alianzas estratégicas con firmas del sector privado.
Entre las opciones para el asado y la cocina tradicional se ofrecen cortes como:
Asado y parrilla: Colita de cuadril a G. 60.000/kg, bife ancho a G. 50.000/kg, costilla tirita a G. 32.000/kg y aguja a G. 42.000/kg.
Otras carnes: Lechón a G. 33.000/kg, carne de cerdo cortada a G. 30.000/kg, y carne de cabra y oveja a G. 33.000/kg.
Cortes diarios y menudencias: Carnaza de segunda a G. 38.000/kg, carnaza blanca a G. 46.000/kg, puchero de segunda a G. 14.000/kg, lengua y chinchulín a G. 20.000/kg.
PUNTOS DE VENTA Y HORARIOS
Las actividades se desarrollan en dos puntos en paralelo: la explanada del Congreso Nacional (hasta las 15:00 horas) y el recinto principal de la feria (hasta agotar stock, con previsión de cierre a las 18:00 horas).