Anticipándose a la demanda existente por las festividades de fin de año, arrancó un taller de elaboración de pan dulce en el Hogar Nueva Oportunidad con las fórmulas tradicionales, esto con relación al proyecto “Mujeres de Esperanza” en el marco de la reinserción social de mujeres en régimen de semi libertad.
La idea surgió desde la dirección del penal ocupa a cuatro mujeres internas beneficiadas bajo la supervisión de la profesora Josefina Silva, con todas las guías prácticas de control de calidad e higiene que garantizan la protección de la salud y seguridad alimentaria.
En cuanto a las expectativas, se proyecta alcanzar 500 unidades de los deliciosos panes dulces por semana, para que las MPL que están en el proyecto puedan dar a sus hijos una navidad diferente con la renta que deje la venta. Para el efecto, la administración de la sede penitenciaria adquirió un horno eléctrico que se suma a otros dos hornos que forman parte de la infraestructura en gastronomía que ya posee el centro de reclusión.
El emprendimiento da para todos los gustos. Desde pan dulce de Navidad de 1 kg a un costo de guaraníes 30.000, pan dulce de navidad de 500 gr a guaraníes 15.000, budín inglés mediano a guaraníes 15.000 y budín inglés grande a guaraníes 25.000. Los productos son artesanales con frutas abrillantadas y nueces. A más, hay variedades con chispas de chocolate.
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