En los últimos tiempos, se ha generado un amplio debate sobre el uso global de la tierra, con sugerencias de diversas organizaciones ambientalistas mundiales para regular la actividad en suelos productivos. Entre las propuestas, se ha planteado desde la prohibición de incorporar nuevos suelos agrícolas provenientes de desmontes hasta la restricción de gran parte de la superficie para cultivos forrajeros.
Es esencial recordar que el mundo actual produce 1.4 veces más alimentos de los necesarios para alimentar a los más de 7,800 millones de habitantes. Este hito histórico, donde la producción de alimentos supera incluso la tasa de crecimiento poblacional mundial, destaca un logro magnífico: la abundancia de alimentos en la historia de la humanidad.
A pesar de esta positiva realidad, la distribución de alimentos a nivel global encuentra obstáculos, no por escasez, sino por limitaciones de acceso y libertad en algunos países. La producción de alimentos ha experimentado un crecimiento constante, manteniendo la misma superficie mundial cultivada durante décadas. Es crucial tener en cuenta que solo alrededor del 20% de los suelos productivos mundiales se destinan a la agricultura, mientras que el restante 80% es ganadero.
Este dato pone de manifiesto la importancia de la ganadería en la seguridad alimentaria global. La preservación de la producción ganadera es esencial para evitar consecuencias desastrosas en términos de hambruna a nivel mundial. Cabe destacar que aproximadamente 4 mil millones de hectáreas de suelos ganaderos no son cultivables debido a limitaciones como pedregosidad, sodicidad, salinidad, falta de retención hídrica, falta de estructura, exceso de humedad o anegamiento.
Detrás de las propuestas de regulación se encuentra el activismo ecologista, conformado por ONGs que buscan fondos infundiendo temor en la sociedad, empresarios preventarios que transfieren recursos de industrias eficientes a ineficientes, políticos que adoptan agendas basadas en la corrección política, y millones de personas bien intencionadas pero desinformadas que respaldan causas sin comprender plenamente las intenciones detrás de ellas.
Es imperativo comprender que la agricultura no solo está contribuyendo al bienestar del planeta, sino que está mejorando la calidad de vida de las personas. Restringir el uso del suelo para la agricultura o limitar el uso de tecnologías agrícolas podría condenar a los países a la imposibilidad de desarrollarse económicamente y a enfrentar problemas de alimentación deficiente o incluso hambruna.
El llamado es a reconocer el papel fundamental de la agricultura y la ganadería en el desarrollo sostenible y a cuestionar las propuestas que podrían tener consecuencias negativas en la seguridad alimentaria global.
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