El emprendimiento busca avanzar más allá de la producción primaria y transformar materias primas paraguayas en alimentos con mayor valor agregado, incorporando empleo, procesamiento industrial y posibilidades de exportación.
Durante una visita a la planta, el ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, destacó la llegada de la firma española como una nueva señal del interés por desarrollar inversiones industriales vinculadas al aprovechamiento de la producción nacional.
Uno de los principales ejes del proyecto es la utilización del maíz paraguayo como insumo para la alimentación porcina, para posteriormente convertirlo en proteína animal y productos procesados con potencial de comercialización tanto en el mercado interno como internacional. “Agregamos valor a la materia prima paraguaya, que es el maíz, transformando eso en proteína con la capacidad de exportar al mundo entero”, señaló Riquelme.
DE LA FAENA A PRODUCTOS ELABORADOS
El proyecto contempla además una evolución progresiva hacia la elaboración de productos terminados. Según explicó Jordi Costa, propietario del Grupo Costa, la planta no estará limitada a la faena y comercialización de carne congelada.
La estrategia incluye desarrollar líneas de jamones, salamines, embutidos cocidos, productos parrilleros, pancetas y carnes ahumadas, entre otros productos, con el objetivo de incorporar cada vez mayor valor agregado a la producción porcina.
El grupo cuenta con experiencia en el sector y, según Costa, actualmente comercializa carne de cerdo desde España en más de 120 países. La empresa apunta a aprovechar esa experiencia para desarrollar progresivamente su presencia en Paraguay y explorar nuevos mercados.
Entre los destinos mencionados aparece Taiwán, mercado que representa una posibilidad de expansión para la producción paraguaya y que podría adquirir mayor relevancia a medida que avance la capacidad industrial de la planta.
Costa también resaltó las condiciones encontradas para desarrollar el emprendimiento y puso especial énfasis en la disponibilidad de mano de obra paraguaya. “Lo más atractivo del país creo que es su gente”, afirmó el empresario.
MÁS EMPLEO Y UN NUEVO DESAFÍO PARA KATUETÉ
La planta ya genera alrededor de 200 puestos de trabajo y la empresa proyecta cerrar el año con aproximadamente 600 trabajadores, de acuerdo con lo señalado durante la visita.
El impacto esperado, sin embargo, no se limita al empleo directo. El desarrollo de una industria porcina de esta escala puede generar demanda para productores, transporte, alimentación animal, servicios, logística y otras actividades vinculadas a la cadena productiva.
Para Canindeyú, una región con fuerte peso de la producción agropecuaria, el desafío consiste ahora en conseguir que una mayor proporción del valor generado por las materias primas permanezca en el territorio mediante procesos industriales.
La diputada Cristina Villalba sostuvo que la llegada de la empresa puede contribuir a transformar la producción primaria en proteína procesada y generar nuevas oportunidades económicas para la población. “Esto viene a contribuir con nosotros en la industrialización del departamento”, afirmó.
INFRAESTRUCTURA, EL OTRO DESAFÍO
El crecimiento industrial también coloca sobre la mesa las condiciones de infraestructura que necesita Katueté para acompañar la expansión de nuevas inversiones.
Villalba mencionó la necesidad de continuar fortaleciendo educación, salud y conectividad vial, incluyendo el acceso asfaltado hasta la sede de la empresa y una eventual conexión con las rutas que vinculan la zona con el corredor de la PY03 y Ciudad del Este.
La llegada del Grupo Costa, por tanto, no solo representa la instalación de un frigorífico. El proyecto plantea una cadena que va desde el maíz producido en Paraguay hasta la carne y los alimentos procesados destinados al consumidor, con la expectativa de incorporar empleo y ampliar la capacidad exportadora.
El verdadero alcance de la inversión dependerá ahora de la concreción de las distintas etapas previstas: el aumento de la faena, la incorporación de productos con mayor valor agregado y la apertura efectiva de nuevos mercados internacionales.
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