La Cooperativa Chortitzer Ltda., de la mano de FrigoChorti, ha concretado un hito significativo para el sector cárnico paraguayo: la primera exportación de carne bovina desde Paraguay hacia Canadá. Este logro se materializa semanas después de que se anunciara la certificación que permite a la carne paraguaya ingresar al mercado norteamericano, resultado del esfuerzo conjunto del Gobierno Nacional, Senacsa, la Cámara Paraguaya de la Carne, Ministerio de Agricultura y Ganadería, Ministerio de Industria y Comercio, Ministerio de Relaciones Exteriores y la embajada de Canadá, entre otros actores clave.
Tras superar estrictas normativas internacionales en sanidad animal, producción industrial, control de calidad y cadena logística, FrigoChorti, junto a otros 8 frigoríficos nacionales, fue seleccionado para realizar exportaciones a Canadá, siendo el primero en concretar un envío de estas características.
Según estimaciones del presidente de la Cámara Paraguaya de Carne y Gerente de FrigoChorti, Randy Ross, se espera exportar más de 4.000 toneladas de carne durante este primer año, marcando un hito sin precedentes para la industria ganadera nacional.
Este acontecimiento cobra especial relevancia al coincidir con el 97º aniversario de la llegada de los pioneros menonitas al Chaco Paraguayo desde Canadá, el 25 de junio de 1927. Para los socios de la Cooperativa Chortitzer y su asociación civil, este hito adquiere un significado aún más profundo.
La apertura del mercado canadiense no solo representa una nueva oportunidad comercial para Paraguay, sino que también consolida a Canadá como un aliado estratégico de peso, al nivel de Estados Unidos, evidenciando que la calidad del producto de FrigoChorti cumple con las más exigentes normas internacionales.
FrigoChorti, con una moderna planta industrial de 21.725 m² y capacidad de enfriado de 3.000 toneladas, tiene una capacidad de faena diaria de hasta 1.200 animales y puede albergar hasta 1.670 reses en pie. Equipada con tecnología de punta, un laboratorio de ensayos microbiológicos avanzados y un sistema de etiquetado automatizado de última generación, la planta emplea a más de 600 colaboradores directos.
La reciente inversión de 25 millones de dólares en la ampliación y modernización de la planta industrial, tras un devastador incendio en 2019 que afectó el 50% de su capacidad productiva, demuestra el compromiso de FrigoChorti con la excelencia y la recuperación sostenida.
Para los directivos de FrigoChorti, este primer envío de carne 100% chaqueña a Canadá representa un motivo de orgullo nacional y un homenaje al esfuerzo y dedicación de los colonos menonitas, quienes con su trabajo honesto han contribuido al desarrollo continuo del sector ganadero paraguayo.
Este histórico logro no solo consolida a Paraguay como jugador clave en el mercado internacional de carne bovina, sino que también abre nuevas perspectivas para futuras exportaciones y colaboraciones comerciales a nivel global.
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