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Carnes, huevo, lácteos y frutihortícolas con los mayores impactos en la inflación de marzo

Las carnes (vacuna y de aves), huevo, lácteos y, sobre todo, frutihortícolas, entre otros, son los productos que tuvieron los mayores impactos en la inflación del mes de marzo del año 2025, medida por la variación del Índice de Precios al Consumidor (IPC) del Banco Central. Fue del 1,2% superior a la variación del 1,1% observada en el mismo mes del año anterior. Con este resultado, la acumulada en el año asciende al 2,6%, por encima del 2% verificado en el mismo periodo del año 2024.

Julio Fleitas por Julio Fleitas
05/04/2025
en Chaco
Carnes, huevo, lácteos y frutihortícolas con los mayores impactos en la inflación de marzo
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En ese contexto, según los datos del Banco Central del Paraguay (BCP) la inflación interanual se ubicó en 4,4%, resultado superior a la tasa del 4,3% registrada en febrero del corriente, y también superior a la tasa del 3,6% registrada en el mismo periodo del año anterior.

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Por otro lado, se señala que la inflación núcleo registró una tasa de variación mensual menor a la inflación total (en 0,5%). Así, la interanual medida por este indicador se ubicó en una tasa del 3,6%, similar a la tasa del mes anterior, pero mayor a la tasa del 3,4% registrada en el mes de marzo del 2024.

En cuanto a los principales aspectos, la institución indica que el resultado de la inflación correspondiente a marzo de 2025 estuvo caracterizado principalmente por aumentos de precios en la agrupación de alimentos y, en menor medida, por incrementos en bienes durables de origen importado. No obstante, -dice- este efecto fue levemente compensado por reducciones en los precios de los combustibles.

En cuanto a los alimentos, se registraron subas en diversos segmentos, especialmente en productos frutihortícolas. También se observaron aumentos en huevos, productos lácteos, carne vacuna, carne de aves, menudencias vacunas, café, así como en algunos condimentos y comidas semipreparadas.

Dentro del rubro de productos lácteos, se registraron incrementos en los precios de la leche líquida y los quesos —particularmente el queso Paraguay— que, de acuerdo con representantes del sector, responden a una mayor demanda estacional y al encarecimiento sostenido de los costos de producción a lo largo del año, los cuales tienden a trasladarse a los precios finales durante este periodo.

CONDICIONES CLIMÁTICAS ADVERSAS

Según el BCP, a estos factores se han sumado condiciones climáticas adversas, como las altas temperaturas y la escasez de lluvias en los últimos meses, que habrían afectado negativamente a la producción de leche. En el caso de la carne vacuna, referentes del sector atribuyen los aumentos a una menor disponibilidad de ganado para faena, derivada del desarrollo del primer periodo de vacunación antiaftosa.

A esto se agrega una mayor demanda externa, impulsada por la apertura de nuevos mercados de exportación, lo que ha reducido la oferta en el mercado interno y revertido las leves caídas de precios registradas en el mes anterior. En cuanto al huevo, empresarios del rubro señalan que la mayor demanda estacional asociada a la proximidad de la Semana Santa fue un factor clave en las importantes subas registradas.

Asimismo, mencionan que el incremento en la industrialización del huevo para la elaboración de insumos como el huevo líquido destinado a la repostería en principio ha reducido la oferta disponible para el consumo directo.

Por otra parte, se registraron aumentos en bienes durables de origen importado como automóviles, electrodomésticos, algunos muebles y equipamiento para el hogar. En parte, explica la entidad, estas variaciones obedecen principalmente a la depreciación del guaraní frente al dólar estadounidense.

PRODUCTOS FARMACÉUTICOS

Adicionalmente, se verificaron también incrementos en otros bienes y servicios que conforman la canasta. Entre ellos se destacan subas en productos farmacéuticos, servicios de atención médica, análisis laboratoriales, así como en comidas y bebidas servidas en bares y restaurantes, y servicios de alojamiento en hoteles. También se observaron alzas en productos de cuidado e higiene personal, así como en artículos de limpieza para el hogar, expresa.

Finalmente, una parte del resultado inflacionario del mes fue atenuada por la reducción de los precios de los combustibles, mencionándose ajustes a la baja en gasoil común, gasoil aditivado, nafta común y nafta súper.

 

Julio Fleitas

Julio Fleitas

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