Los edulcorantes son sustancias que sirve como sustituto del azúcar para dotar de sabor dulce a un alimento o bebida, estos productos pueden ser naturales como sintéticos o artificiales. Estos endulzantes suelen utilizarse para controlar la ingesta de azucares, reducir las cantidad de carbohidratos, controlar el peso y otros diversos motivos más, debido a que, supuestamente, agregan pocas calorías o ninguna a los alimentos y bebidas que saborizan.
Es por ello que, en esta edición de Consultorio en Casa, se estará brindando información de primera mano con el Dr. Mora, quien es especialista en bioquímica, a fin de disipar todas las dudas que surjan sobre los beneficios reales de los edulcorantes, así como los procesos y su importancia para mejorar la salud.
Con respecto al tema el Dr. Celso Mora mencionó sobre la posibilidad de que los edulcorantes sean dañinos, “Lo que recomienda, y hace una recomendación condicionada que no se usen los edulcorantes como control de peso; o sea que no use el edulcorante para bajar de peso ni para evitar enfermedades crónicas no transmisibles.”
Si quieres conocer más, no te pierdas del interesante capítulo de Consultorio en Casa esta noche a partir de las 20:00hs por la RCCTV.
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