En una entrevista con RCC Radio, la Dra. Valinotti pintó un panorama crítico sobre la salud metabólica en Paraguay: el 32% de los adultos vive con obesidad y un 36% padece sobrepeso. Estas cifras sitúan al país en una trayectoria preocupante, donde casi siete de cada diez paraguayos se encuentran en riesgo de desarrollar alguna de las 206 enfermedades asociadas al exceso de grasa, incluyendo diabetes, fallas cardíacas y 13 tipos de cáncer.
La doctora abordó el auge de drogas como la semaglutida y la tirzepatida (conocidas comercialmente en versiones como Ozempic o Mounjaro). Si bien reconoció que es la primera vez en la historia que la medicina cuenta con herramientas tan potentes y seguras para uso crónico, fue tajante sobre su uso recreativo o estético.
«La obesidad es una enfermedad neuroendocrina y recurrente. No se trata solo de ponerse una inyección; debe haber indicación y seguimiento médico», explicó. Valinotti advirtió sobre el peligro de la pérdida de masa muscular si el tratamiento no se acompaña de ejercicio y una ingesta adecuada de proteínas, un error común en quienes buscan resultados rápidos sin asesoría.
EL «PLACER» DE LA MALA ALIMENTACIÓN
Al analizar el porqué de estas cifras en Paraguay, la especialista señaló factores culturales y urbanos. Mencionó que el patrón alimentario nacional abusa de carbohidratos asociados a grasas (como el reviro, fideos con pollo o la chipa), lo que genera un ciclo de placer en el cerebro que dificulta la saciedad.
«Hemos normalizado el sobrepeso. Miramos una foto grupal y a veces no hay una sola persona con peso saludable», lamentó. Además, sumó el factor del sedentarismo obligado por las altas temperaturas, la inseguridad en las calles y las largas jornadas laborales.
EL MOVIMIENTO COMO MEDICINA
Para combatir esta tendencia, la Dra. Valinotti invitó a la ciudadanía a participar en una jornada saludable el próximo 12 de abril en el Parque Ñu Guasu, que incluirá corridas, caminatas y yoga. «Si no hacías nada y hoy caminas 10 minutos, te aplaudo parada. El movimiento ayuda, no importa si es poco, lo importante es iniciar el cambio real», concluyó.
Cifras alarmantes: El 68% de la población paraguaya adulta tiene exceso de peso (32% obesidad, 36% sobrepeso).
Riesgos reales: La obesidad no es estética; es un estado de inflamación constante que puede derivar en 206 enfermedades y 13 tipos de cáncer.
Grasa Visceral: La «panza» es en realidad un tejido endócrino que produce sustancias inflamatorias y resistencia a la insulina.
Nuevos tratamientos: Fármacos como GLP-1 actúan bloqueando receptores en el hipotálamo, quitando el «ruido mental» por la comida y permitiendo al paciente decidir mejor qué comer.
Peligro del músculo: Bajar de peso sin ejercicio físico puede consumir el músculo (sarcopenia), lo que empeora el metabolismo a largo plazo.
Acceso a salud: En Paraguay, el IPS ya cuenta con núcleos de atención y disponibilidad de semaglutida y liraglutida en varios departamentos para pacientes con indicación médica.
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