Asunción, RCC: En el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, dependiente del Ministerio de Salud, se realizó la “Jornada Interinstitucional, en el marco de la Alimentación Escolar entre organismos y entidades del Estado, actores involucrados del sector privado y asociaciones”, con el objetivo de intercambiar experiencias y conocimientos de roles institucionales relacionados a la alimentación escolar en el país, por grupos temáticos.
Los temas tratados en las diferentes mesas de trabajo interinstitucional fueron:
- Normativas vigentes en el marco de la alimentación escolar.
- Características actuales y particulares de los proyectos de desayuno/merienda y almuerzo/colación escolar en Paraguay.
- Aspectos nutricionales relacionados al menú cíclico.
- Formación de manipuladores de alimentos.
- Control y vigilancia del servicio de desayuno/merienda y almuerzo/cena/colación escolar.
El evento contó con la participación de la Lic. Elsi Ovelar, Directora General del INAN; de la Lic. Milena Fernández, Directora de Dirección de Alimentación Escolar – MEC, así como de representantes de organismos y entidades del Estado como el Ministerio de Agricultura y Ganadería, Ministerio de Industria y Comercio, la Dirección Nacional de Contrataciones Públicas, Secretaria Técnica de Planificación, Auditoría General del Poder Ejecutivo, Cámara Paraguaya de Alimentación Escolar – CAPAE, Empresas No Asociadas a la CAPAE, actores involucrados del sector privado y asociaciones/gremios técnicos.