Durante su intervención, el Ministro enfatizó en la necesidad de asegurar que los alimentos proporcionados en las escuelas no solo sean de calidad, sino que también cumplan con los requisitos nutricionales necesarios. Subrayó que este aspecto es fundamental para una alimentación adecuada en el entorno escolar.
Ramírez destacó el trabajo conjunto con instituciones como el INAM (Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición) del Ministerio de Salud, quienes elaboran 150 menús con un nivel nutricional adecuado para su implementación en las escuelas. Además, resaltó la importancia del Consejo Nacional de Alimentación Escolar en la estandarización de los alimentos, asegurando que por primera vez se establecerá una misma regla de juego en todo el país.
El Ministro hizo hincapié en que, a partir de estas medidas, se busca asegurar que la alimentación escolar sea uniforme y garantice los niveles nutricionales adecuados en todas las comunidades del país, dejando atrás la disparidad de prácticas que puedan existir actualmente.
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