El Dr. Víctor Maldonado, de SENACSA, destacó la importancia de esta apertura al señalar: “El corte de carne con hueso tiene restricción sanitaria en muchísimos países y con esta apertura del mercado en Israel para la importación permitirá que otras cadenas productivas puedan aprovechar esta oportunidad.”
La comunicación recibida del Servicio Veterinario de Salud Animal de Israel refleja la confianza en la estabilidad sanitaria y la transparencia en la gestión de los servicios veterinarios tanto públicos como privados en Paraguay. Este logro demuestra el compromiso del país en mantener estándares sanitarios de alta calidad y seguir prácticas transparentes.
El Dr. Maldonado resaltó la importancia de este hito, destacando que hasta hace poco tiempo, la importación de carne con hueso era prácticamente imposible en muchos países debido a restricciones sanitarias. La apertura de Israel, tras un análisis de riesgo detallado y la presentación de documentación sanitaria exhaustiva, brinda oportunidades significativas para diversas cadenas productivas, como el sector ovino.
Esta apertura de mercado representa un logro importante para la industria cárnica de Paraguay y subraya el compromiso del país en mantener altos estándares sanitarios y fomentar la transparencia en la gestión, allanando el camino para nuevas oportunidades comerciales.
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