El titular del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Martin, señaló que esta cifra es un incremento del 8% con relación al año pasado. En comparación con el 2019, pre-pandemia, el aumento es de cerca del 70%.
Martin destacó el aumento en las exportaciones del sector, que tuvieron su primer record durante el 2021, dijo en entrevista con la 730 AM.
Estas cifras involucran las exportaciones de carne bovina, aviar, porcina y menudencias, puntualizó.
La mayor exportación corresponde a la carne bovina y menudencias que totalizan 283.923 toneladas en lo que va del año, representando US$ 1.476 millones hasta octubre de este año.
Los principales mercados de exportación son Chile, en mayor medida, seguido por Rusia, Brasil y Taiwán.
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