El volumen de exportación, con 22,464 toneladas, registró una disminución del 2% en comparación con el año anterior, intensificando la preocupación sobre la sostenibilidad de este sector.
Chile continúa siendo el mayor comprador de la carne paraguaya, pero incluso este mercado muestra signos de fragilidad, adquiriendo 8,740 toneladas por un valor de USD 45.9 millones. Otros mercados clave, como Brasil y Taiwán, también presentan cifras que indican una posible vulnerabilidad en la industria.
El complejo cárnico en su conjunto ingresó USD 137.3 millones a la economía nacional, pero este resultado, aunque considerable, refleja una disminución en comparación con el mismo periodo del año anterior. Además, la faena de bovinos en frigoríficos, aunque experimentó un aumento, no es suficiente para contrarrestar las preocupaciones existentes.
El sector cárnico, después de enfrentar un año 2023 desafiante, busca mejorar sus resultados en el presente año mediante la apertura de nuevos mercados, pero el panorama actual sugiere que se avecinan tiempos inciertos para la exportación de carne bovina.
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