La Cooperativa Chortitzer facilita el proceso de producción de leche con servicios de asesoramiento, tecnologías de ordeñe, clínica ambulante, servicio de acopio de leche de los tambos, marketing y también la distribución y venta de los productos elaborados.
Aunque el origen de la leche se remonta hace millones de años, con el ordeñe casero por parte de las familias que contaban con animales, recién en el año 1951, comenzaba oficialmente la historia del líquido blanco a nivel de acopio y comercialización.
La Cooperativa Chortitzer pionera en el mercado lácteo, instaló su primera planta de Larga Vida Trébol a partir de los años 80´, a partir de ello, en la actualidad llega a poseer más de 20 salones de ventas y un doquier de plantas procesadoras de Leche.
A todo lo que refiera a la fuerte materia prima con que cuenta actualmente el Paraguay, la leche, lo podrán encontrar en el reciente libro lanzado por la Cooperativa Chortitzer Ltda. en la Librería Loma Plata y otras sucursales.