Asunción, RCC.- El ingeniero agronomo Alfred Fast Schmidt del Consejo De Administración De La Cooperativa Agrícola mencionó que esta mesa tendrá como objetivo principal dialogar con los sectores que están involucrados al rubro cárnico a fin de trazar una hoja de ruta que garantice la sostenibilidad de la carne local.
“En esta mesa, queremos trazar una hoja de ruta para garantizar la sostenibilidad de nuestra cadena de la carne. Consideramos que sostenible significa que una producción es ambientalmente correcta, socialmente justa y económicamente viable”, indicó Fast.
El mismo también detalló que las actuales leyes ambientales que rigen en el país garantizan la producción de carne con un desarrollo sostenible y que ahora en más se debe definir los criterios sobre los cuales trabajará, tanto en lo referente a la preservación de la naturaleza, el manejo de ganado, las leyes laborales y otros con los que debe contar un establecimiento ganadero para la producción sostenible.
Paraguay tiene grandes posibilidades de ser un referente mundial:
“Nuestro país tiene enormes posibilidades de llegar a ser un referente por su carne de calidad y por la calidad también de toda la cadena”, resaltó Fast.
Datos importantes:
-El objetivo de la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible es convertir al Paraguay en un referente global de este importante rubro, pues traerá como beneficio el posicionamiento del país como productor de carne sostenible, que lo llevará a ingresar con el producto a los mercados más exigentes.
-Participaron de la conformación de esta mesa referentes de sectores de la industria, la producción, proveedores de insumos y servicios, el consumo y organizaciones de la sociedad civil. Integran, además, sector público, académico y organismos internacionales.