El Dr. Gabriel Schöller, Gerente de Producción de Leche del SAP explicó que el objetivo principal es brindar asesoramiento permanente al productor para mejorar la rentabilidad y el sistema de manejo interno, «estamos muy cerca del productor, prácticamente en el tambo mismo brindando servicios de forma periódica y constante», indicó.
Además cuentan con un área exclusiva para trabajos de investigación que se encarga de recopilar los datos más importantes en cuanto a técnicas y tecnologías nuevas que se puedan incorporar para brindar un mejor rendimiento de los sistemas de producción.
En Chortitzer dan mucho énfasis en el asesoramiento sobre el programa PROCOLE, un proyecto a gran escala de la FECOPROD que busca mejorar la rentabilidad de la producción láctea y que se implementa a nivel local de manera más cercana con unos 140 productores de los más de 600 asociados a la Cooperativa. Cuenta con un software desarrollado que es fundamental en la gestión y coordinación de los reportes del asesoramiento a cada productor.
Para conocer más detalles acerca de los trabajos del Departamento de Producción de Leche del SAP Menno, puedes ver el siguiente programa de El Chaco Avanza:
